단체급식(대용량):감자채볶음(Stir-fried Shredded Potatoes)만들기♡
1.끓는물에 감자 데치기(소금 조금) 이때 90%정도 익히기!! 2.양파, 당근, 대파, 피망 볶기 (다진마늘, 소금, 다시다, 미원, 후추로 간) 3.익힌 감자 넣고 볶아주기 4.볶음참깨, 참기름 넣어주고 마무리 볶기 ♡감자채볶음 열기때문에 배식전에 더 익을 수 있으니 살짝 설컹할 정도로 익혀주기!! 완전하게 익히면 감자채가 부서짐!! 주의!!
1.끓는물에 감자 데치기(소금 조금) 이때 90%정도 익히기!! 2.양파, 당근, 대파, 피망 볶기 (다진마늘, 소금, 다시다, 미원, 후추로 간) 3.익힌 감자 넣고 볶아주기 4.볶음참깨, 참기름 넣어주고 마무리 볶기 ♡감자채볶음 열기때문에 배식전에 더 익을 수 있으니 살짝 설컹할 정도로 익혀주기!! 완전하게 익히면 감자채가 부서짐!! 주의!!