생새우 새우젓 담그기 저염장으로~^
너무 짜지 않게 담그기 늦가을엔 생새우값은 비싸다는~근데 새우살이 통통 달큰한게 맛있음 젓갈 염장은 1-1로 하는데 너무 짜서 1/3 로 적은양 담가서 냉장보관 서서히 숙성시켜 다양한 요리에 넣어도 좋고 수육 먹을때 겯들여서 먹어도 맛있음 새우 3 소금1물한컵 하면 딱 좋음1/3 저염으로 염장한거라 냉장보관은 필수라는~~
너무 짜지 않게 담그기 늦가을엔 생새우값은 비싸다는~근데 새우살이 통통 달큰한게 맛있음 젓갈 염장은 1-1로 하는데 너무 짜서 1/3 로 적은양 담가서 냉장보관 서서히 숙성시켜 다양한 요리에 넣어도 좋고 수육 먹을때 겯들여서 먹어도 맛있음 새우 3 소금1물한컵 하면 딱 좋음1/3 저염으로 염장한거라 냉장보관은 필수라는~~
