강판 감자전 만드는법 비오는날엔 이거죠!

겉은 바삭바삭 속은 쫀득쫀득 강판으로 갈아서 만드는 감자전 레시피에요 :) 1 감자는 껍질을 벗겨 깨끗하게 씻어줍니다 2 체에 밭쳐 건더기만 걸러내어주어요 3 분리한 즙은 그대로 두면 자연스럽게 바닥에 하얀 전분 앙금이 가라앉아요 4 갈아 놓은 재료가 갈변하지않도록 소금 1/3 작은 술 넣어 간을 해줍니다 ​ 5 윗물을 따라내면 앙금이 가라앉아 있는데요 이 하얀 전분도 넣어줍니다 6 달군 팬에 식용유 넉넉하게 두르고 반죽을 동글 납작하게 펼쳐올려줍니다 7 색감이 먹음직스럽게 홍고추도 올려주어요 ​ 8 앞뒤로 뒤집어가며 노릇하게 구워주면 겉은 바싹 속은 쫀득한 감자전 완성이에요 :) 자세한 레시피는 블로그에서 함께하세요 ! ​