배추된장국

#제철밥상 #요리동영상 #요리레시피 #홈쿡 #배추된장국 겨울에 나오는 알배추는 달큰하고 구수한 맛까지 더해져서 어떤요리를 해도 맛이 좋거든요 아침엔 무조건 뜨~뜻한 국물이 들어가야 속이 든든해진다고 말하는 남편이 생각나 알배추로 배추된장국 끓였어요 별다른 재료가 들어가지 않아도 배추 자체에서 우러나는 달큰한 맛과 된장으로 만든 깔끔한 국물이 더해져 감칠맛이 한껏 높아졌네요 건더기 좋아하는 남편은 배추부터 건져 먹고 국물 좋아하는 아들은 훙덩하게 밥말아 먹더니 어머! 벌써 한냄비가 깨끗하게 비워졌네요^^ ★배추의 달큰함과 된장의 조합 !! 배추된장국★ [재료] 알배추 400g, 느타리버섯 200g, 무 1/5개, 청양고추 5개, 홍고추 1개, 대파 1대, 다시마 2조각 [양념장] 쌀뜨물 1 2L, 된장 3큰술, 고추장 1큰술, 멸치가루 2큰술,다진마늘 1큰술 [만드는방법] 1 무, 배추, 대파, 청양고추, 홍고추 모두 알맞게 썰어주세요 2 느타리버섯은 가닥가닥 떼어내어 주세요 3 떼어낸 느타리버섯은 흐르는 물에 살짝 헹구어주세요 4 냄비에 쌀뜨물, 다시마를 넣어주세요 5 채 위에 된장, 고추장을 올린 후 잘 개어가면서 풀어주세요 6 생긴 콩덩어리들은 다시 넣어주세요 7 무를 넣고 10분간 끓여주고, 다시마는 건져내어 주세요 8 멸치가루, 다진마늘, 배추, 느타리버섯을 넣고 보글보글 끓여주세요 9 마지막으로 청양고추, 홍고추, 대파를 넣고 한소끔 더 끓여주면 완성 !! #제철밥상 #배추된장국 #알배추요리 #간단한아침국추천 #구수하고시원한된장국 #겨울철_단골요리 #우리농산물로만드는_건강한밥상