참외 고추장 장아찌 ( Pickled oriental melon )
절인 참외 장아찌를 고추장 장아찌로 만들어 먹는 방법 ! -재료- 절인참외 13개 고추장 500ml, 조청 200ml 고운 고춧가루 3큰술, 간마늘 3큰술 -레시피- 1 절인 참외를 물에 담가서 짠기를 빼고 씻어주세요 2 참외 물기를 제거하고 선풍기로 말려주세요 3 고추장, 조청, 간마늘, 고춧가루를 섞어주세요 4 참외 덮을 양념장을 덜어주세요 5 참외를 양념장에 버무려 통에 담아주세요 6 참외가 안 보이도록 양념장으로 덮어주세요 7 일주일이 지나면 물이 나오는데 물을 따라버리고 고추장으로 덮어주세요 8 냉장 보관 10후부터 드시면 돼요 !
