매일 먹어도 질리지 않는 '인생 카레'

주7일 내내 카레를 먹을만큼 카레를 좋아하는 아먹남입니다 이번 콩카레 레시피는 건강을 신경 쓴 레시피이지만 매일 먹고 싶을만큼 맛도 좋습니다👍 병아리콩 베이스라 고소하고 부드러운 맛이 은은하게 느껴지고, 고기는 안 들어갔지만 새송이버섯으로 고기의 식감과 맛을 대체했습니다 토핑버섯도 에어프라이기/오븐에 바싹하게 구워내 올리면 버섯향이 👍, 비쥬얼도 더욱 먹음직스러워요 강추 💯 📝 콩카레 레시피 (4~5인분 기준) 1 양파 4개를 중약불에서 볶아주는 동안, 토핑용 버섯(느타리, 팽이 둘 다 ok)을 에어프라이어/오븐에서 기름없이 190도에서 15분 돌려주세요 바싹 익은 빛깔이 나면 ok! 2 양파가 흐믈해지면서 갈색빛이 돌면, 알뜰주걱 등으로 살살 긁어서 양파에 입혀주면 양파의 풍미가 더욱 살아납니다 3 버섯, 방울토마토 등 토핑 넣고, 올리브오일(선택) 두른 뒤 소금 톡톡 뿌려주세요 4 '병아리콩 두유'(관련 영상 참조)를 400ml 넣고, 생수 400ml 넣은 후 카레가루 1국자, 고형카레 2조각 넣어주세요 ※ 기호에 따라 카레가루 또는 고형카레를 가감해주시고, 병아리콩 두유가 없으시면 시중에 파는 두유를 넣으셔도 좋습니다 5 매운맛을 원하시면 페퍼론치노 넣어주시면 되는데, 저는 3개 넣으니깐 부드러운 콩카레에 약간의 매운맛이 느껴져서 맛있게 먹었답니다 #병아리콩 #카레 #curry #당뇨관리 #혈당조절 #다이어트식단 #저속노화