불 없이 간단하게 시원한 가지냉국 만들기

#가지 #냉국 #이종임스타일 새콤달콤한 시원한 가지냉국을 🔥불 없이 간단하게 만들 수 있어요 전자렌를 활용해서 찐 것과는 다른 🍆가지의 식감도 즐길 수 있어 좋습니다👍 ▶ 이종임요리연구가 인스타그램 : ◀ ▶ 음식문화공간 scook 청담 : ◀ ▶ Scook청담요리학원 인스타그램 : ◀ ======================================== 재료 및 분량) 가지 2개(300g), 소금 1작은술, 오이 1/2개(80g), 홍고추 1/2개 나물양념) 다진 파 1큰술, 다진마늘 1작은술, 깨소금 1작은술, 고춧가루, 참기름, 국간장 1/2작은술씩 냉국물재료) 생수 2컵, 식초 2큰술, 매실청 1큰술, 설탕 1/2큰술, 소금 1작은술, 얼음 약간 만드는 방법) 1 가지는 4cm로 토막 내 길이로 등분하여 소금으로 10분간 절인다 2 절인 가지는 물기를 짠 후 레인지에 2분 30초간 익힌다 3 분량의 양념 재료를 섞어 나물 양념을 만들고 가지를 넣어 무친다 4 분량의 재료를 섞어 냉국물을 만들어 양념에 무친 가지나물을 넣고 오이채와 홍고추채를 넣어 섞은 후 얼음을 띄운다