예쁜 꽃계란말이 #Shorts

보기도 예쁘고, 맛도 좋은 꽃계란말이 만들어봤어요 🌸🍳 모양잡기가 힘들었지만 그래도 예쁘게 만들어져서 기분이 좋네요 😊 ------------------------------------------------------------- [재료] 계란 4개 맛술 1큰술 소금 0 5티스푼 분홍소세지 고추 1~2개 꽃모양틀 계란의 갯수는 취향과 상황따라 조절해 주세요 맛술이 없으시다면 넣지 않아도 좋습니다 ------------------------------------------------------------- [조리방법] 1 분홍소세지를 얇게 썰어주세요 2 꽃모양틀을 이용해 소세지를 꽃모양으로 만들어주세요 3 꽃모양으로 만들고 남은 소세지는 잘게 다져주세요 4 고추를 1~2개 썰어 적당히 다져주세요 5 볼이나 계량컵 2개를 준비하고, 한쪽에는 계란1개 + 노른자 3개 + 다진소세지 + (맛술+소금)를 넣어 섞어주세요 다른 한쪽에는 흰자 3개 + 다진고추를 넣어 섞어주세요 재료를 섞기 전 계란의 알끈을 제거하면 더욱 좋습니다 6 팬에 기름을 바른 후 불을 꺼질듯이 약하게 켜고 예열해 주세요 7 노른자 계란물로 계란을 2회정도 말아주세요 8 흰자 계란물을 붓기 전 불을 끄고 소세지의 위치를 잡아 팬에 올려주고 계란물을 조심스럽게 부은 후 약불로 익혀주세요 9 흰자가 너무 익지 않도록 조심하고 천천히 조심스럽게 뒤집어 말아주세요 10 한김 식히며 모양을 잡아주세요 11 완성~ ※ 계란말이팬을 사용하면 김발이 등으로 따로 모양을 잡을 필요없어 좋아요 ------------------------------------------------------------- [TIP] *최대한 약불로 천천히 익혀야 계란말이의 색이 예쁘게 나옵니다 *흰자를 부을 때 천천히 부어주세요 세게 붓다가 소세지 밑으로 계란물이 들어가다보면 완성됐을 때 꽃모양이 제대로 나오지 않을 수 있습니다 #계란말이 #꽃계란말이 #예쁜계란말이 #달걀말이 #꽃달걀말이 #분홍소세지꽃계란말이 #계란요리 #달걀요리 #계란말이팬 #계란반찬