초간단 노오븐 디저트 매그놀리아 바나나푸딩 만드는 법🍌🍌 (맛있음 주의😋) banana pudding

[ ENG SUB ] 매그놀리아 / New york magnolia bakery's banana pudding 재료 300ml컵 2개 커스터드 반죽 박력분 30g 노른자 3개 설탕 40g (4스푼) 데운 우유 200ml 바닐라 익스 트랙 1티스푼 생크림 생크림 250ml 설탕 20g (2스푼) 마무리 바나나 3개 계란 과자 70g (1봉지) Ingredients two 300ml cups custard dough 30g of hard flour three yolks 40g of sugar (4 spoons) 200ml of heated milk Vanilla Ex Track 1 tsp fresh cream 250ml of whipped cream 20g (2 spoons of sugar) Finish three bananas 70g of egg snack (1 bag) *Recipe* 커스터드크림 1 우유 200ml(1컵 조금 넘게)를 한 번 끓어오를 때까지만 데워줍니다 2 노른자 3개를 풀어준 뒤 설탕 40g(4스푼)을 넣어 섞어줍니다 3 바닐라 익스트랙 1티스푼을 넣고 잘 섞어줍니다 4 데운 우유 200ml(1컵 조금 넘게)를 나누어 넣어주며 섞어줍니다 *노른자가 익을 수도 있기 때문에 빠르게 저어가면 섞어줍니다 * 5 밀가루 30g을 체에 걸러준 뒤 잘 섞어줍니다 6 커스터드 크림을 넣어준 뒤 가장 약한 불에서 질척거려질 때까지 계속해서 저어줍니다 *냄비에 달라붙어 탈 수도 있기 때문에 가장자리까지 잘 저어줍니다 * 7 커스터드 크림이 완성되면 볼에 담아 랩으로 덮어 준 뒤 냉장고에서 30분 정도 식혀줍니다 8 생크림 250ml(2컵)를 넣고 설탕 20g(2스푼)을 2번에 나누어 넣어주며 단단하게 휘핑해줍니다 *유지방 생크림은 얼음 볼 위에서 휘핑해줘야 분리되지 않습니다 * 9 30분 뒤 커스터드 크림을 꺼내 체에 걸러준 뒤 단단하게 휘핑 된 생크림과 섞어줍니다 10 바나나 3개를 슬라이스해줍니다 11 완성된 커스터드 크림에 바나나 3개 슬라이스 한 것과 계란 과자 70g(1봉지)을 넣고 잘 섞어준 뒤 냉장고에서 최소 4시간은 숙성해 줍니다 custard cream 1 Heat up 200ml of milk (a little over 1 cup) until it boils once 2 3egg yolks and mix them with 40g sugar (4 spoons) 3 Add 1 tsp vanilla extract and mix well 4 Divide 200ml of heated milk (a little over 1 cup) and mix it *Since yolk may be cooked, mix it if you stir it quickly * 5 Sieve 30g of flour and mix well 6 Add custard cream and stir constantly over the weakest heat until it is clenched * Stir well to the edge because it can stick to the pot and burn * 7 When the custard cream is finished, put it in a bowl and cover it with a wrap, then cool it in the refrigerator for about 30 minutes 8 Add 250ml (2 cups) of whipped cream, divide 20g (2 spoons of sugar) into 2 times, and whip it hard *You have to whisk the oil cream on an ice ball to prevent it from being separated * 9 After 30 minutes, take out custard cream and sieve it and mix it with a hard whipped cream 10 Slice 3 bananas 11 Add 3 slices of banana and 70g (1 bag of egg snacks) to the finished custard cream and mix them well and ferment them in the refrigerator for at least 4 hours 제 영상이 마음에 드셨다면 구독과 좋아요 부탁드리겠습니다 :) Home restaurant by 필더테이블 Instagram : @f_the_table_ If you liked my video, please subscribe and like it :) Home restaurant by Fill/Feel the table Instagram : @f_the_table_ #매그놀리아 #바나나푸딩 #푸딩만들기