꿀팁) 꿀 살때 참고하세요

정상적인 통과를 한것은 한국양봉협회 봉산물 연구소에서 큐알코드가 찍혀 나간다고 합니다 다들 알고 잘구매하시기 바랍니다 여주 벛꽃길양봉 농원 황영길 사장님 Q1 벌꿀과 사양벌꿀은 무엇인가? 식품의 기준 및 규격에서 꿀벌들이 꽃꿀‧수액 등 자연물을 채집해서 벌집에 저장한 것을 채밀‧숙성시킨 것을 ‘벌꿀’로 정합니다 반면 꿀벌을 설탕으로 사양한 후 채밀‧숙성시킨 것을 ‘사양벌꿀’로 정하고 있습니다 Q2 벌꿀과 사양벌꿀을 구별하는 방법은? 정밀 분석장비인 동위원소 질량분석기로 탄소동위원소비율을 측정해서 구별하고 있습니다 Q3 탄소동위원소비율은 무엇인가? 벌꿀은 아카시아‧유채‧밤나무 같은 C3 식물을 꿀벌이 먹고 벌집에 저장한 것을 채취한 꿀입니다 사양벌꿀은 설탕의 주원료인 사탕수수처럼 C4 식물로 만든 설탕을 먹여서 생산한 꿀입니다 동위원소 질량분석기로 벌꿀을 분석하면 탄소동위원소비율이 약 –24‰~-22 5‰ 이하이고, 사양벌꿀은 약 –22 5‰~-15 0‰를 나타나는 특징을 이용해서 –22 5‰를 기준으로 기준치 이하는 벌꿀, 초과는 사양벌꿀로 정하고 있습니다 천연꿀이 거의 없는 100% 설탕물은 탄소동위원소비율이 약 –12~-11‰ 수준입니다 Q4 소비자가 직접 구별할 수 있는 방법은 없나? 벌꿀과 사양벌꿀은 색이나 맛이 비슷해서 전문가도 구별하기 매우 어렵습니다 다만 식품등의 표시기준에서 사양벌꿀은 식품유형을 “사양벌꿀”로 표시하도록 하고 있고, 12포인트 이상의 활자로 “이 제품은 꿀벌을 기르는 과정에서 꿀벌이 설탕을 먹고 저장해서 생산한 사양벌꿀입니다”는 안내 문구를 표시토록 규정하고 있습니다 #벌꿀집#사양벌꿀#사양벌꿀효능#로얄제리#천연조미료#천연설탕#당뇨#혈압#손발차가움#수족냉증#해장#해장꿀물#꿀물#꿀물효능#꿀꽈배기 먹방#벌꿀#사양벌꿀#감로꿀#아카시아꿀#찔레꿀#옻꿀#밤꿀##꿀잼#꿀#꿀맛#벌꿀효능#벌꿀주#벌꿀먹방#꿀로 만드는 간식#꿀 간식#꿀 레시피#꿀 디저트#사양벌꿀#사양벌꿀 효능#마누카꿀#마누카꿀 효능#아카시아꿀#아카시아꿀의효능#아카시아꿀가격#아카시아꿀 채취#아카시아꿀 먹는법#아카시아꿀 혈당#봉침#봉침효능#봉침부작용#봉침가격#봉침의효능#봉침 통증#토종벌#양봉벌#토종벌키우기#토종벌분봉#토종벌분양#토종벌분봉시기#프로폴리스