Gambas al Ajillo Deluxe 🔥 ¡Así te saldrán perfectas!

#gambasalajillo #recetafacil #tapas #cocinatradicional Tapa de Gambas al Ajillo fáciles, rápidas y con todo el sabor de la cocina española. 🍤🔥 Con pocos ingredientes y una técnica sencilla, conseguirás una receta jugosa y llena de aroma. Además, te mostraré los errores más comunes para que nunca te queden secas o gomosas. En este video aprenderás todos los trucos para hacer unas Gambas al Ajillo perfectas, con un toque extra de sabor y una técnica opcional para flambearlas con brandy. 🔔 ¡No olvides suscribirte al canal y activar la campanita para más recetas deliciosas! 📝 Ingredientes para 4 personas: 🍤 Para las gambas: ✅ 700 g de gambas frescas ✅ 6 dientes de ajo ✅ 1 a 3 guindillas (según el nivel de picante deseado) ✅ 80 ml de aceite de oliva virgen extra ✅ Perejil picado finamente para decorar ✅ Sal al gusto 🔥 Opcional para más sabor: ✅ 1 chorrito de brandy para flambear ✅ Aceite infusionado con las cabezas de las gambas 🔥 Para el aceite de gambas: ✅ Las cabezas y caparazones de las gambas ✅ 250 ml de aceite de oliva virgen extra ✅ 1 diente de ajo 📌 Notas y consejos clave: ✔ Las gambas deben cocinarse muy poco tiempo (máximo 2 minutos) para que queden jugosas. ✔ El ajo debe cocinarse a fuego medio-bajo para evitar que se queme y amargue. ✔ Si usas gambas congeladas, descongélalas bien y sécalas para que no suelten agua en el aceite. ✔ Para un sabor extra, prueba flambear con brandy en los últimos segundos de cocción. ✔ Sirve en cazuela de barro caliente o hierro fundido para mantener la temperatura y potenciar el aroma. Si te ha gustado esta receta, déjame un ‘me gusta’ 👍 y dime en los comentarios cómo la preparas tú. ¡Gracias por tu apoyo y nos vemos en el próximo video! #recetasfaciles #tapas #recetaespañola #aperitivos #gambasalajillo #recetasrapidas