양배추를 '이렇게' 보관하면 다먹을 때까지 신선합니다 양배추 손질 보관 비결 대공개

양배추를 '이렇게' 보관하면 다먹을 때까지 신선합니다 양배추 손질 보관 비결 대공개 #shorts #1분요리 #양배추 #kfood #양배추보관법 #양배추손질법 양배추 손질 보관법 1 깨끗한 잎이 나올 때까지 겉잎 벗기기 2 심을 기준으로 사방을 자르기 3 키친타올을 적시고 물이 흐르지 않을 정도로 살짝 짜기 4 잘라낸 단면에 붙이기 5 공기를 최대한 빼내고 비닐팩에 넣거나 랩으로 감싸기 6 심지 위에 있는 잎은 찜용으로 밀폐용기나 비닐에 넣기 ✔️ 제가 떼어낸 부분보다 더 아래쪽을 칼로 잘라도 돼요~ 찌게되면 분리가 잘 되니까 조금 더 아래를 잘라 보관해도 됩니다 7 채썰어서 통에 넣기 8 심지 부분은 볶음용으로 썰어서 통이나 비닐에 넣기 ✔️ 사용하기 전에 씻을 거라 바로 보관해 줍니다 ✔️ 양배추 세척법에 대한 의견이 다양해요~ 식초나 소금물에 담궈 두는 방법, 그냥 물에 헹구는 방법 등등 ✔️ 저는 그냥 물에 한 번 헹구거나, 찬물에 담궜다가 헹궈서 사용해요~ 9 손질한 양배추는 냉장고에 보관하기