간단한 재료로 쉽게 만드는 돼지갈비찜, 제발 이렇게 만드세요!! 무조건 성공하는 돼지갈비찜레시피 요리 초보가 해도 맛있을 류수영 돼지갈비찜 부드럽게 맛있게 만들기

간단한 재료로 쉽게 만드는 돼지갈비찜, 제발 이렇게 만드세요!! 무조건 성공하는 돼지갈비찜레시피 요리 초보가 해도 맛있을 류수영 돼지갈비찜 부드럽게 맛있게 만들기

편스토랑의 류수영님의 레시피는 집에 있는 재료들로 간단하게 만들어서 맛있게 먹을 수 있는 레시피들이 많아 좋은 거 같아요 갈비찜 손도 많이 가고 재료도 많이 들어 잘 안해먹는데 명절에만 먹지 말고 이제 편하게 먹고 싶을때 해먹어요~ 양념에 들어가는 배부터 밤에 야채들까지 요즘 물가에 갈비찜 한번 해먹으려고 장 보면 차라리 배달시키는 게 저렴할 정도예요 집에 기본적으로 있는 대파와 양파만 있으면 돼지 갈비찜이 완성이에요 양념 소스도 맛있다고 해서 일부러 많이 안졸이고 남였어요 양념소스에 밥비벼 먹어도 되고요 밥볶아서 먹어도 너무 맛있더라고요 오늘 장 볼 때 돼지갈비 사서 푸짐하고 맛있는 돼지갈비찜 꼭 해보세요~ 강추입니다~ ^^ 재료 : 돼지갈비 1kg, 양파1개, 대파 2대, 청양고추 2개 양념 : 다진 마늘 3큰술, 소금 2꼬집, 식초1큰술, 설탕 5큰술, 진간장 5큰술, 참치액 5큰술, 고춧가루 3큰술, 케첩 2큰술, 물 500ml, 후추 20바퀴 1️⃣ 돼지갈비는 뼛가루와 부유뮬을 세척하기 위해 물에 2~3번 헹궈준 후 물기를 빼서 준비해 주세요 2️⃣ 양파는 채 썰고 대파와 고추는 송송 썰어주세요 3️⃣ 달군 팬에 돼지갈비 지방 쪽을 아래쪽으로 가게 두고 올린 후 소금 2꼬집으로 간하고 구워주세요 (중불) 4️⃣ 노릇하게 익으면 뒤집어 주고 설탕 5큰술을 넣어주세요 5️⃣ 식초 1큰술을 넣어 잡내를 제거하고 팬 한쪽에 간장 5큰술, 참치액 5큰술을 넣고 바글바글 끓여주세요 6️⃣ 소스가 끓어오르면 골고루 섞어준 후 고춧가루 3큰술, 양파, 대파, 다진 마늘 3큰술을 넣고 골고루 섞어 볶아주세요 7️⃣ 케첩 2큰술을 넣고 강불로 올린 후 양파가 숨이 죽을 때까지 볶아주세요 8️⃣ 물 500ml, 후추 20바퀴를 넣고 뚜껑 덮고 40분간 약불로 끓여주세요 9️⃣ 뚜껑을 연 채로 강불로 5분 정도 소스가 살짝 걸쭉해질 때까지 끓여주세요 10️⃣ 그릇에 담고 고추를 올려주세요 ✔️ 사이즈가 큰 갈비는 반으로 잘라주거나 혹은 칼집을 내주세요 ✔️ 처음 고기를 구울 때 뒤적거리지 말고 그대로 둔채 노릇하게 될 때까지 구워주세요 뒤적거리면 수분이 생겨 굽는 게 아니라 고기를 찌는 형식이 되어버려요 ✔️ 아이들용으로 할 때는 고춧가루와 고추를 빼주세요 ✔️ 국물이 자작하게 남아야 밥도 비벼 먹고 볶아먹기 좋아요 마지막 강불로 끓일 때 소스 양은 취향껏 남겨주세요 #편스토랑 #류수영레시피 #류수영돼지갈비찜 #매콤한돼지갈비찜 #돼지갈비찜 #간단요리 #초보요리 #싱싱밭