닭칼국수 만들기 chicken Soup with Kal guksu

How to cook Korean food? 깔끔하고 시원한 국물의 한 끼 식사를 고민중이라면 닭 한마리를 통째로 넣어 만든 닭한마리 칼국수! 이름만 들으면 어려운 요리같지만 정말 쉽게 알려드려요 닭 한마리 칼국수 만들기 레시피 재료 - 닭1마리 , 칼국수300g, 월계수잎5장, 대파1대, 통마늘 5개, 양파1개 간마늘1T, 애호박1/3개, 감자 1/4개, 청홍고추1개씩, 소금, 후추 간장소스 – 물6T, 간장3T, 식초3T, 고춧가루2T, 올리고당1T, 참기름 1. 닭은 기름기를 제거하고, 배를 갈라 흐르는 물에 구석구석 씻어준다. 칼국수는 헹궈준다. 2. 냄비에 닭이 잠길 정도의 물을 넣고, 닭과 대파 한 뿌리, 통마늘, 양파, 월계수 잎을넣어 10분간 끓여주며 거품을 제거해준다. 중간에 닭을 뒤집고 칼로 찔러 잘 익게 해주면 좋다. 3. 닭이 푹 익는동안 대파는 어슷썰고, 호박과 감자를 한입 크기로 먹기좋게 썰어준다. 4. 닭이 익어가는 동안 간장1T, 간마늘1T, 소금1t, 후추1ts, 미원 1ts간을 하고 끓인다. 5. 육수가 다시 끓으면 감자와 호박, 대파를 넣어 끓으면 칼국수를 넣어 5분정도 익혀준다. 6. 마지막에 고추와 다대기를 풀어 먹는다.