💜향긋한 밑반찬 깨순이볶음 깨순이무침나물 맛있게 만드는방법 깨순과양파의 만남 요리

깨순(손질후500g) 양파2/3개 홍고추1개 쪽파(실파)반줌 다진마늘 매실청 멸치액젓 소금 식용유 통깨 1. 깨순은 안좋은 잎과 줄기맨 끝부분을 제거해 주세요. 2. 물에 두 번 씻어주세요. 3. 냄비에 물을 넣고 가열해 주세요. 4. 물이 팔팔 끓으면 소금1스푼을 넣고 깨순을 데쳐주세요. 5. 물이 다시 끓어오르면 불을 끄고 찬물에 2번 헹궈주세요. 6. 물기를 손으로 짠다음 살살 털어 분리시켜 주세요. 7. 양파2/3개 채썰어주세요. 8. 홍고추1개 어슷썰어주세요. 9. 쪽파반줌 먹기좋은 크기로 잘라주세요. 10. 깨순에 다진마늘1스푼, 매실청2스푼, 멸치액젓2스푼, 참기름3스푼을 넣고 무쳐주세요. 11. 간을 본 후 싱거우면 간을 맞춰주세요. (영상에서는 멸치액젓 1스푼에 소금 한꼬집 정도 넣었어요) 12. 팬에 식용유를 두르고 달궈주세요. 13. 양파를 넣고 볶아주세요. 14. 양파가 살짝 볶아졌으면 깨순을 넣어주세요. 15. 거의다 볶아졌으면 고추와 파를 넣고 파가 살짝 숨죽을 정도만 볶아주세요. 16. 불을 끄고 통깨를 뿌려주시면 완성.