명절 모듬전 이제 이렇게 드셔보세요

명절 모듬전 고민은 이제 끝! 이 만능고기소 레시피 하나면 수십 가지 모듬전이 뚝딱! - 📍#모듬전 : #채광잇레시피 - 명절엔 역시 모듬전! 구독자 여러분들은 어떤 종류의 전을 가장 좋아하시나요? 이 만능 고기소 하나면 깻잎, 애호박, 고추 등 다양한 모듬전을 만들 수 있는데요!! 모듬전 잔뜩 부처 놓고 명절 내내 집어먹으면 이만한 행복이 없죠~ 그래서 준비한 모듬전(만능고기소) 간편 레시피입니다! - [🥕고기소 재료 (2kg분량)] ✅돼지고기 다짐육(2kg) ✅두부 1모 ✅양파 1개 ✅당근 1/2개 ✅대파 1대 ✅계란 3개 - ✅부침가루 100g ✅소금 2T ✅후추 톡톡 ✅다진마늘 2T ✅설탕 2T ✅진간장 5T ✅참기름 1T - [🧂모듬전 재료] ✅애호박 ✅표고버섯 ✅깻잎 ✅청&홍고추 ✅파프리카 ✅가지 ✅맛살 ✅고구마 ✅새우 ✅동태포 등 - [🧂초간장 재료] ✅간장 100ml ✅식초 100ml ✅양파 1/4개 (*새콤함은 식초로 취향껏 조절해주세요~) - [📜만드는법] 1 돼지고기&소고기 다짐육은 키친타올을 이용해 핏물을 제거해주고 두부는 물기를 꼭! 짜서 준비합니다 2 채소는 칼로 곱게 다지셔도 좋고, 블랜더에 탁탁 끊어가며 너무 작지 않게 다져서 준비합니다 3 고기와 두부 그리고 채소에 분량의 양념장을 섞어 고기소를 만들어줍니다 4 반죽은 동글동글 모양을 잡아서 부침가루▶계란 물(소금 간) 순서로 묻혀서 고기가 익을 때까지 중약불에서 노릇노릇하게 익혀주면 동그랑땡 완성! 5 그리고 같은 방식으로 반죽을 만들어 깻잎, 애호박, 고추 등 각종 재료들에 소를 채워 넣고 부처 내시면 다양한 모듬전도 완성!! - 행복한 명절 보내시고 풍성한 한가위 되세요~ - #채광_레시피 - 🍽️구독&팔로우 하시고 매일매일 더 많은 맛집&레시피 정보 얻어가세요~🫶 - ✅ @chaegwang_eat ✅ @chaegwang_eats - #전 #동그랑땡 #깻잎전 #명절요리 #고기소 #만능고기소 #koreanfood #foodie #yummy #delicious