☆조기 매운탕ㅡ조기 밑에 OO을 깔면 더욱 시원하고 얼큰해요~!☆★Spicy Yellow Croaker Soup★

고사리를 깔면 아주 짱이에요! ^~^ *참조기가 너무 좋아서 고사리를 넣고 맛있게 요리해보겠습니다. ㅡ재료ㅡ 조기(7마리), 소주(1수저), 고사리(300g), 육수 1L, 멸치와 다시마, 고춧가루(3수저 수북이), 진간장50ml(7수저), 액젓(4수저), 다진 마늘(1수저), 후추(약간) ㅡ요리 순서ㅡ ◎조기&고사리 1. 조기(7마리)에 소주(1수저)를 뿌리고 재워주세요. 2. 고사리는 시장에서 사왔으니 당연히 찬물에 헹궈줍니다. 3. 고사리를 팔팔 끓는 물에 한 번 더 데쳐주세요. 그럼 더욱 부드럽고 좋습니다. 4. 고사리를 데친 후 찬물에 헹궈 안쳐줄게요. ◎냄비 세팅 1. 냄비 밑에 고사리(300g)를 깔아주세요. 2. 소주에 재워둔 조기를 고사리 위에 올려줍니다. 3. 육수 1L를 냄비에 부어주세요. ※육수: 멸치와 다시마를 넣어 우린 물. ◎양념 1. 스덴양푼에 육수를 조금 부어줍니다. 2. 스덴양푼에 고춧가루(3수저 수북이), 진간장50ml(7수저), 액젓(4수저), 다진 마늘(1수저), 후추(약간)를 넣고 잘 저어주세요. 3. 쫑쫑 썰은 대파를 양념장에 넣어주세요. ※이 조기에는 약간의 간이 돼있는데 여러분이 구입한 조기에는 간이 많이 배어 있다면 양념장을 신경써서 해주세요. 4. 조기찌개 완성! 얼큰하고 맛있게 드세요. ☆이 분들은 영상 출처를 꼭 밝혀주시기 바랍니다. -이 영상을 공유하시는 분 -이 레시피를 따라해서 동영상을 제작해 수익창출을 하시는 분 ※영상출처를 밝히지 않고 수익창출을 하면 저작권 침해 신고의 대상이 됩니다. ♧bgm 1.    • Video