마시멜로우가 쏙! 초코 스모어 쿠키 만들기│Chocolate S'more Cookies [홈베이킹/Home Baking]

진한 초코 쿠키 안에 부드러운 마시멜로우를 들어간 스모어 쿠키를 만들어 봤어요! 쿠키를 먹을 때 마시멜로우가 쭉 늘어나서 먹는 재미가 있고 겉은 바삭바삭, 속은 쫀득쫀득 촉촉한 초코 쿠키예요~ 반죽으로 마시멜로우를 완전히 감싼 모양과 반 정도만 감싼 두 가지 모양으로 만들어 봤는데 반만 감싼 모양이 더 예쁘게 잘 나오는 것 같아요! 재료는 하단을 참고해주세요~ 구독과 좋아요 감사합니다~ (: ---------------------------------------------------------------------- ☆마시멜로우가 너무 크면 잘라서 사용해주세요! [재료] ◎ 초코 스모어 쿠키 (8개 분량) 무염버터 100g 소금 1g 황설탕 60g 흑설탕 80g 계란 55g 중력분 70g 박력분 60g 베이킹소다 4g 코코아 파우더 45g 우유 20g 초코칩 80g ◎ 마시멜로우 [Ingredients] ◎ Chocolate S'more Cookies (8ea) Unsalted Butter 100g Salt 1g Brown Sugar 60g Dark Brown Sugar 80g Egg 55g All Purpose flour 70g Cake flour 60g Baking Soda 4g Cocoa Powder 45g Milk 20g Chocolate Chip 80g ◎ Marshmallow [레시피] 1. 실온에 둔 말랑해진 무염버터를 풀어준 뒤 소금, 황설탕, 흑설탕을 넣고 섞어줍니다. (너무 오래 휘핑하지 않는 것이 좋습니다) 2. 계란을 넣고 섞어줍니다. 3. 체 친 중력분, 박력분, 베이킹소다, 코코아 파우더를 넣고 자르듯이 섞어줍니다. 4. 우유를 넣고 섞어줍니다. 5. 초코칩을 넣고 섞어준 뒤 냉장에서 1시간 이상 휴지시켜 줍니다. 6. 반죽을 70g씩 분할하여 마시멜로우를 감싸준 뒤 팬닝해 줍니다. 7. 170℃에서 15~17분간 구워줍니다. --------------------------------------------------------------------- 시청해주셔서 감사합니다! Thank you for watching! 인스타그램:   / silverbling_   이메일: [email protected] #스모어쿠키 #마시멜로우쿠키 #초코쿠키