美 FDA, 이제는 '소금과의 전쟁'...권장소금량 첫 제시 / YTN 사이언스
미국 식품의약청 FDA가 단맛을 더하기 위해 추가로 첨가하는 설탕 등의 표시를 의무화하게 한가운데, 이번에는 소금 사용량 가이드라인을 처음으로 제시했습니다 FDA는 제빵 제품부터 수프, 피자, 햄버거, 가공육에 이르기까지 150개 항목에 달하는 가공식품과 식당 음식에 대한 소금 권장량을 제시했습니다 FDA는 이번 가이드라인은 강제성이 없는 권장량이지만, 건강을 위해 덜 짜게 먹는 움직임이 확산하는 데 도움이 될 것이라고 설명했습니다 미국 질병통제예방센터는 나트륨 섭취량이 하루 400mg 줄어들면 연간 3만2천 명이 심장마비에서 벗어날 수 있고, 뇌졸중 환자도 2만 명 감소한다고 전했습니다 [YTN 사이언스 기사원문]
