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#쭈꾸미 #샤브샤브 #도전 쭈꾸미 샤브샤브 도전 과정이 험난했으나 제철 맞은 쭈꾸미 엄청 맛있었던 것 쭈꾸미 샤브샤브 재료 - 주재료 : 쭈꾸미, 동죽(2시간 해감) - 육수용 재료 : 육수팩, 무, 양파, 대파, 청양고추, 홍고추, 간장, 소금 등 - 곁들일 채소 : 청경채, 숙주, 버섯, 미나리 등 - 소스 : 회간장, 초고주창+깨소금 쭈꾸미 손질하는 방법 1 머리를 잘라서 뒤집어 내장과 알을 제거 2 눈과 입을 제거 3 밀가루로 빨판에 이물질을 제거 4 바락바락 빨아주면 끝 소요시간 : 내 기준 2시간 + @
