식당 사장님이 알려주는 시금치 프리타타(상세 레시피 설명란 참조)#집밥 #한식 #레시피

대구 밥집 1위 카페동이 사장님이 알려주는 시금치 프리타타 🧑🏻‍🍳 재료 🍻🥩 계란 6개, 우유 150ml, 소금 1/2작은술 방울토마토 8개, 소세지 4개 시금치 한줌 피자용 모짜렐라치즈 버터 1큰술 🧑🏻‍🍳 레시피 📝 1 계란 6개(300g), 우유 150ml 2 소금 1/2작은술(3g)넣고 휘퍼로 골고루 섞어요 3 깨끗이 씻은 시금치 한 줌(60g) 손질하고 4 방울토마토 8개 절반으로 자르고 5 소세지(70g) 한 입 크기로 썰어요 6 프라이팬 중불로 예열 7 버터 1큰술 넣고 녹으면 8 소시지 먼저 넣고 노릇하게 볶아요 9 시금치, 방울토마토 순서대로 넣고 10 후추 약간 11 볶음 채소와 소시지는 조금만 덜어놔요 (이따가 토핑용으로 쓸 거예요) 12 계란물 넣고 바닥이 타지 않게 골고루 섞어요 13 순두부처럼 몽글몽글해지면 14 피자용 모짜렐라치즈 적당히 뿌리고 15 토핑용 재료 골고루 올린 뒤에 16 불 약하게 줄이고 뚜껑 덮어요 17 5분간 뜸 들이면 프리타타 완성 18 토치로 살짝 그을리면 더 맛있게 보여요 🧑🏻‍🍳 조리팁 💡 1 뜸 들인 뒤에 젓가락으로 중간을 찔러보면 다 익었는지 알 수 있어요 계란물이 묻어나면 조금 더 익혀주세요 2 바닥이 두꺼운 팬으로 요리해야 쉽게 타지 않아요 저는 총용량 900ml 롯지 무쇠 팬을 사용했어요 3 버터가 없으면 식용유도 좋아요 - - - #카페동이프리타타 #프리타타 #시금치 #오믈렛 #반찬 #반찬만들기 #집밥스타그램 #레시피 #집밥레시피 #요리레시피 #신혼요리 #초보요리 #쿠킹클래스 #요리 #요리스타그램 #요리그램 #카페동이 #한식 #가정식 #대구밥집