아삭 쫀득! 쉽게 만드는 우엉조림 레시피 #우엉조림

우엉조림 레시피가 너무 많은데 저는 이렇게 해요! 손질된 우엉채로 구매해서 더 쉽게했어요😏 채썰기 어려운 분은 어슷썰어서 만드셔도 됩니다! 우엉이 지금 딱 제철이에요! 우엉조림은 밥반찬으로도 맛있고 우엉 듬뿍에 계란지단만 넣고 우엉김밥으로 먹어도 너무 맛있어요😍 * 뚜껑 덮고 익힐때 좀 더 부드러운 우엉조림이 좋은 분은 시간을 더 늘려주세요! 📌재료(*밥 숟가락 기준) 손질 우엉채 500g, 진간장 6스푼, 설탕 2스푼, 물 300ml, 식용유 3스푼, 물엿 또는 조청쌀엿 4스푼(중간에 3스푼, 마지막 1스푼), 깨 * 단맛, 짠맛은 입맛에 맞게 가감하세요 📌만드는 법 1 냄비에 우엉채, 물, 식용유, 진간장, 설탕 넣고 불 켜서 설탕이 녹을때까지 가볍게 잘 섞어가며 볶아주세요 2 뚜껑 덮고 중불로 15분 익힌 뒤 물엿 3스푼을 넣고 수분을 날려가며 볶아줍니다 3 수분이 거의 다 날아가면 마지막 물엿 1스푼을 넣고 약불로 조금 더 볶아준 뒤 깨 뿌리면 완성입니다 #우엉조림#우엉채조림#우엉#우엉요리#조림#조림반찬#조림요리#우엉김밥#밥반찬#반찬#밑반찬#반찬만들기#반찬레시피#신혼부부밥상#요린이#레시피공유#간단요리#간단한요리#간단레시피#메뉴추천#오늘뭐먹지#반찬데이#자취요리#자취생요리#자취레시피#집밥레시피#집밥요리#오메추#오메추레시피