🔴 시~월한 썰어 담는 여름동치미 뚝딱 라이브 생방송

#동치미 #여름동치미 #시원한김치 -재료 무 4kg, 물 4.7리터, 삼성당 반티스푼, 천일염 3스푼, 마늘 10개, 편생강 5쪽 대파 2대, 홍고추 4개, 청양고추 6개, 사과 1개, 밀가루 1스푼, 가는소금 4스푼 -레시피 1. 무를 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. (자투리는 갈아 사용하세요) 2. 무를 삼성당 반티스푼, 천일염 3스푼, 물 200ml 넣고 30분 절여주세요. 3. 믹서기에 무 자투리, 양파 반개, 물 500ml 넣고 갈아주세요. 거름망에 넣고 즙을 짜주세요. 4. 마늘을 편 썰어주세요. 5. 다시백에 편마늘, 편생강을 담아주세요. 6. 대파 2대, 홍고추 4개, 청양고추 6개 큼직큼직하게 썰어주세요. 7. 사과를 1개 얄게 썰어주세요. 8. 물 3.5리터에 갈은 즙을 부어주세요. 9. 물 500ml, 밀가루 1스푼 풀 쒀주세요. 10. 풀을 국물에 다 부어주세요. 11. 국물에 가는소금 4스푼 넣고 간을 맞춰주세요. 12. 김치통에 국물을 부어주세요. 13. 다시백을 넣고 절인 무를 헹구지말고 담아주세요. 14. 고추, 사과, 대파도 넣어주세요. 15. 간을 보고 부족한 간을 맞춰주세요. 저는 무 절인 국물을 다 넣어주니 딱 맞았어요. (무가 심심하니 약간 간이 있어야합니다. 싱거우면 안 돼요.) 16. 보글보글 거품이 올라올때까지 익히고 간을 보고 톡 쏘면 김치냉장고 보관하고 드세요. This stream is created with #PRISMLiveStudio