웅이네오돌뼈닭발 치즈 무뼈닭발 주먹밥 계란찜 먹방 맛표현: 닭발은 뼈가 없는게 먹기 편ㅣ 리얼 사운드 쑤혁 TVㅣEATING REAL SOUNDㅣASMR MUKBAN #shorts

영상 문의 메일 zelas9129@nate com #웅이네오돌뼈닭발​ #웅이네​ #닭발​ #치즈​ #먹방​ 닭발 - 나무위키 맵게 양념해서 먹는 대표적인 술안주로 라이벌로는 오돌뼈가 있다 오독오독 하면서도 고소한 맛에 많은 사람들이 좋아하지만 뼈를 발라 먹기가 힘들다 대개 닭발을 처음 접하는 사람들이 치킨을 생각하다가 발라 먹기 힘들고 살이 별로 없음에 실망하곤 한다 발가락 부분의 뼈는 비교적 약하기 때문에 가운데 큰 뼈만 남기고 통째로 씹어 먹으면 식감도 괜찮고 먹기 편하지만 어디까지나 비교적 덜 단단한 것이기 때문에 주의하는 것이 좋다 발라 먹는 수고로움을 줄이기 위해 모 식품업체에서 뼈를 으깨고 살만 발라내는 방식을 시도했으나 수지가 안 맞아 중단 [1] 요즘 보이는 뼈 없는 닭발은 공장에서 아주머니들이 칼로 살만 발라내는 방식이다 이빨로 벗겨 발라낸다는 둥 괴담이 돌곤 했지만, 최소한 우리나라의 뼈 없는 닭발은 위생적인 공장에서 근로자들이 비닐장갑과 위생복을 입고 뼈를 발라낸다 하니 안심하고 먹자 다만, 일부 몰지각한 무허가 뼈 없는 닭발 제조업체에서는 단백질을 분해하는 양잿물에 담가 두었다가 장화 신고 들어가 짓밟아서 뼈를 분리한다고 한다 그 후 대충 헹궈서 냉동 포장하여 음식점이나 재래시장에 판다는데, 양잿물이 몸에 좋을 리가 없으며 제대로 만든 것과 겉으로 구별하기도 어려우니 혹시 의심이 되면 식초를 조금 넣은 물에 담가서 혹시 있을지 모를 양잿물을 중화하고 오염물을 제거해 조리하는 것이 좋다 사실 위생적으로 제대로 만든 것도 비린 냄새는 어느 정도 나고, 뼛조각도 남아 있기 때문에 어차피 찬물에 담갔다 여러 번 행구어서 냄새와 지저분한 것을 제거해야 한다