🎃2가지 할로윈 펌킨 파이 | 펌킨 타르트 | 단호박 파이 | Pumpkin Pie | Pumpkin Tart | ハロウィンカボチャパイ

재료 파이 도우 노른자 22g 차가운 물 50-60g 소금 2g 무염버터 160g 박력분 300g 필링 단호박 400g (익은 단호박 300g) 향신료 펌킨 파이 흰(황)설탕 40g 시나몬가루 1g 생강가루 0.5g 넛맥 한꼬집 정향 한꼬집 소금 1g 계란 23g 우유 13g 생크림 50g 단호박 150g 펌킨 치즈파이 연유 10g 계란 65g 생크림 50g 옥수수전분 6g 설탕 50g 단호박 150g 크림치즈 150g 크림 크림치즈 60g 생크림 200g 설탕 26g