딱 이렇게만! 제철맞은 시원꽃게탕!!

딱 이렇게만, 시원한 꽃게탕! 🌟잊지 않게 “저장” 하시고 시원한 꽃게탕 끓여드세요 :) 바람이 불고, 비가 오면서 따듯한 음식들이 더 생각나는거 있죠 ㅎㅎ 가을이 제철인 숯꽃게로 시원하게 탕끓여보았어요 술안주로도, 해장으로도 너무 좋지유 ❤️ 🦀꽃게탕 재료 ▪️꽃게 3마리 ▪️무 200g ▪️양파 1/2개 ▪️대파 1/2대 ▪️청양고추 1개 ▪️홍고추 1개 🦀꽃게탕 양념 ▪️물 또는 육수 600 ml ▪️재래식된장 2큰술 (저는 집된장이라 색이 진해요) ▪️다진마늘 1큰술 ▪️맛술 1큰술 ▪️고추가루 1큰술 ▪️후추 조금 ▪️나머지간은 소금이요 🦀꽃게탕 레시피 1️⃣먼저 꽃게를 구석구석 칫솔로 잘 닦아주어 흐르는물에 헹궈줍니다 2️⃣게딱지 쭈아압 떼주고 몸통은 반 갈라주어요 (취향에 따라 통째로 넣으셔도 괜찮습니다) 3️⃣물 또는 육수와 양념 손질한 채소를 넣어 끓여줍니다 4️⃣거품 걷어내고 꽃게를 넣어주어요 5️⃣뚜껑닫고 보글보글 끓여줍니다 중약불에서 10분 조금 넘게 끓여주었어요 🌟게딱지 먼저 호로로롭 맛본다음 통실한 몸통살 달큰하니 참 맛나더라구요 :) 완전히 뿌셨습니다 🤣