깨먹는 고구마

고구마 풍년일 때 이거 해보세요😁 삶아 먹기만 하면 물리잖아요.ㅎ 설탕 코팅해서 깨 먹으니 고급진 디저트 먹는 느낌? ㅋㅋ 고구마 브륄레라고 할까요.ㅎㅎ 따뜻한 커피에 너무 잘 어울리네요.👏🏻💫 ☑️ 설탕을 녹일 땐 약불에서 서서히 젓지 않고 녹여요 ▶️재료: 고구마 1개, 설탕 2큰술, 오일 1/2큰술, 크림치즈 1큰술 ➡️만들기: 1. 고구마는 반으로 썰어 전자렌지 용기에 넣고 물 1/4컵 부어 7~8분간 돌린다 2. 고구마 속을 파내서 볼에 담고 크림치즈를 넣어 섞는다 (뻑뻑할 땐 우유 조금씩 넣어가며 섞기) 3. 고구마 껍데기에 (2)를 채워 넣고 윗 면을 맨들하게 만든다 4. 팬에 설탕, 오일을 넣어 약불에 젓지 않고 녹인다 5. (3)의 고구마 필링 부분을 (4)에 묻혀 굳힌다