친정 엄마가 만들어 주시던 늙은 호박국의 맛을 👍👍👍

#늙은호박국#호박죽#단호박 호박의 종류는 참으로 많이 있죠 그 중에 영양가가 많은 늙은 호박으로 저희들은 많이 해 먹습니다 울릉도의 호박엿. 호박죽, 호박떡. 호박범벅. 호박국.호박김치 ,제가 어렸을 때 추우면 끓여주셨던 늙은 호박국 시원하면서 달달했던 호박국이 생각나서 오늘은 호박국을 끓여 보았습니다 재료 늙은 호박(맷돌호박) 소금 마늘 1, 늙은 호박의 껍질을 까고 속을 파냅니다 (전자렌즈에 돌리면 껍질을 까기 좋습니다) 2. 호박이 잘 삶아지게 잘게 썰어서 삶아줍니다 너무 푹 삶지 말고 식감이 씹힐정도로 살마아주시기 바랍니다 3.양념으로는 마늘과 소금을 넣어서 끓여주세요 4. 약간의 단 맛을 원하시면 설탕을 조금 넣어서 끓여 드셔도 됩니다 맛있게 드시고 건강하세요