짜지 않고 맛있어요! 쫄깃 탱글한 돼지고기 메추리알 장조림 간단히 만드는 법 shorts (서해부부 Seohae bubu)

돼지고기 메추리알 장조림 (서해부부 Seohae bubu) 재료: 장조림용 돼지고기 1800g, 메추리알 1kg,당근,진간장,소주,참치액 2스푼,맛술, 생강청,물,통깨,대파 1 냄비에 물 한대접을 넣고 썰어서 준비한 돼지고기를 넣어줍니다 2 소주를 반 컵 넣어 돼지고기 잡내를 잡아줍니다 3 돼지고기를 30분 이상 푹 삶아 건져내 먹기 좋게 잘 찢어줍니다 4 진간장 3컵과 물을 3컵 넣어 간을 맞춰줍니다 (기호에 맞게 간장과 물의 양을 조절해주세요 ) 5 간장에 메추리알과 준비해둔 돼지고기도 넣어줍니다 6 맛술 1컵,참치액 2스푼을 넣어줍니다 7 생강청과 생강을 조금 넣어 국물이 깔끔하게 만듭니다 (생강청과 생강은 생략 가능합니다 ) 8 대파 두 대를 통으로 넣고 꽃 모양으로 준비해둔 당근도 넣어줍니다 9 한번 더 끓여준 후 깨로 마무리해줍니다 (청양 고추나 꽈리고추를 넣어주시면 좀 더 매콤한 장조림으로 드실 수 있습니다 ) #korea #koreanfood #koreafood #homecook #메뉴추천 #cooking #장조림 #메추리알 #메추리알장조림 #밥반찬 #반찬 #반찬레시피 #반찬만들기 #반찬요리