10년만에 알아낸 대박집 겉절이 비법 💙인스타100만뷰 겉절이 최종판! #김치 #수육 #쉬운요리 #배추 #인천맛집 #옛날돼지국밥 #kimchi

10년만에 알아낸 돼지국밥집의 겉절이비결! 아낌없이 풀어 보겠습니다!! 유유댁은 돼지국밥 맛집 며느리가 된지 올 해로 10년차가 되었습니다! 김치조차 맛있어서 또 온다는 손님이 즐비하는 인천 ‘옛날돼지국밥’이에요! 매콤하고 달큰하고 시원한 그 비법을 10년차 며느리가 되니 알려주시더군요!! 그런데 이렇게 간단할 수가!!! 안만들 이유가 없는데!!! ✔️돼지국밥 맛집 찐 겉절이 비법 1 배추 500g(반포기)를 사선으로 먹기 좋게 잘라줍니다 (작은건 세로로 잘라주세요) 2 자른 배추를 물에 씻어 물기를 털어줍니다 3 배추에 천일염 2스푼 설탕 1스푼 넣고 버무린 후 30분간 절여주세요 4 절인 배추를 물에 씻은 후 채에 받쳐 물기를 빼줍니다 5 고추가루 5스푼+액젓 4 +설탕 3스푼+다진마늘 2스푼 넣고 버무리다 부추, 파 넣고 맛깔난 색이 나올때까지 버무려주면 끝난거에요!!!!5,4,3,2만 기억하시면 끝!!! (액젓은 멸치액젓을 사용하였으나 까나리도 상관 없어요, 고추가루는 듬뿍듬뿍 5스푼 입니다 기호에 따라 부족한 간은 소금추가해주세요)