대한민국 소울푸드 돼지김치찌개 #음식 #레시피 #백종원 #찌개 #찌개요리 #korea #food #김치찌개 #김치찌게 #김치

안녕하세요!^^ #이지쿡 입니다🔅 오늘은 대한민국 누구나 좋아하는 #돼지김치찌개를 만들어 봤어요^^ 밥 잘안먹는 와이프도 이거면 밥 한공기는 뚝딱하더라구요~! 간단하지만 맛있는 돼지김치찌개 꼭 만들어 보세요~! 조리법은 아래를 참고해주세요! [재료]✍🏻 - 돼지고기(목살) 130g - 신 김치 (390g) - 신 김치 국물(3국자) - 물(550ml) - 청양고추 2개 - 대파 2/3 - 간 마늘 1큰술 - 굵은 고추 가루 1/2큰술 - 국간장 1큰술 - 새우젓 1큰술 [조리법]✍🏻 1 물(550ml)에 돼지고기와 새우젓 1/2큰술을 넣고 끓여 줄게요 (최소 10분) TIP ㄱ 새우젓 대신 액젓으로 대체 가능해요~!! ㄴ 돼지를 기름에 먼저 볶기도 하지만 깔끔한 맛을 위해 끓여주면서 돼지고기에 있는 기름만을 뽑아 줄게요! ㄷ 물은 조금씩 넣어주면서 꼭 보충해 주세요! ㄹ 새우젓을 너무 많이 넣으면 생각보다 새우의 향이 강해요~~ㅠㅠ 2 김치, 국간장, 고추가루, 간 마늘을 넣고 끓여 줄게요 (최소15분) 3 마지막에 파와 고추,두부를 넣어주면 완성입니다 TIP ㄱ 파와 청양고추를 마지막에 넣어주면 음식의 색감이 살아나서 보기에 좋아요~! 먹어보면 국물이 끝내줘요! #김치찌개 #돼지김치찌개 #백종원 #레시피 #이지쿡 #김치찌개맛집 #자취요리 #쉬운요리