훈제연어로 덮밥해서 드세요~간도 딱 맞고 향도 좋네요👍💯‪@genies_kcook‬

훈제연어로 덮밥해보니 간이 잘되어있어서 좋네요~ 타르타르소스도 내맘대로 만들어보았더니 느끼하지않아요☺️ 재료:훈제연어240g,양파1개반,오이1/2개(고명용),청양고추1개 1.양파1/2개 채썰어 소금1/2t,설탕1t,식초(2배진한)1T 넣고 버무려 절인다. 2.실온해동한 훈제연어는 잘펼쳐서 통후추와 올리브유로 밑간해둔다. 3.양파(고명용)약간 채썰어 물에 담가두고 오이도 조금만 채썬다. 4.절인 양파는 건져 가위로 잘게 자른후 마요네즈3T,올리고당1/2T,식초1/2T,홀그레인머스터드(선택)1/2T,후추 넣고 섞어 타르타르소스 만든다. 5.팬에 식용유 조금 넣고 채썬 양파1/2개 살짝 갈색으로 변할때까지 볶다가 진간장3T,맛술3T,올리고당1/2T,버터약간,다진청양고추1개,물3T 넣고 끓여 양파간장소스 만든다. 6.밥위에 양파간장소스에서 양파만 건져 올리고 밑간한 연어 올린후 간장소스1T 뿌린다. 7.고명으로 오이와 양파 취향대로 얹고 타르타르소스 올려 마무리한다. ‪@genies_kcook‬