새우 명란 오일파스타(레시피➡️설명란)#레시피 #새우파스타#명란파스타#새우명란파스타#오일파스타

🧂재료: 백명란 1알, 새우(5-6마리), 마늘(4-5개) 파스타면, 소금, 후추, 올리브유, 쪽파(선택). 1. 백명란 1알의 껍질을 제거해 주세요. (칼로 반을 가른 뒤 껍질을 손으로 잡고 칼날 혹은 칼등으로 알을 밀어내면서 분리. 2. 끓는 물에 파스타 면을 7-8분간 삶아주세요. 3. 팬에 올리브유를 팬을 다 덮을 정도로 넉넉히 둘러주세요. 4. 편 썰어둔 마늘을 넣고 약불에 천천히 익혀주세요. 5. 마늘 향이 올라오면 새우를 넣고 후추를 뿌려서 함께 익혀주세요. 6. 면수 한 국자를 넣고 면을 넣어 섞어주세요. (오일이 면에 끈적하게 붙을 정도로 계속 저어주세요.) 7. 불을 끄고 명란을 넣고 알이 뭉치지 않게 풀어주면서 면과 섞어주세요. 8. 접시에 옮겨 쪽파 혹은 후추로 마무리해 주면 완성!