초간단 두부김치 #자취요리

두부김치 오늘은 술안주로도 반찬으로도 좋은 두부김치입니다. 1. 두부 한 모를 준비하고 물을 빼줍니다. 2. 용기에 담긴 상태로 칼로 잘라줍니다. (자르면서 나온 물기도 확실히 제거) - 물기가 남아있으면 기름이 튈 수 있습니다. 3. 두부 아랫면을 적실 정도로 기름을 둘러줍니다. 4. 두부의 양쪽면이 노릇해지도록 구워줍니다.(겉을 긁었을때 살짝 껍질처럼 느껴지도록) 5. 두부에 소금간을 해줍니다. (허브솔트도 가능) 6. 김치를 두부용기에 담아서 원하는 크기로 잘라주세요. (도마랑 칼을 쓸 필요없이 가위를 사용하시면 편합니다.) 7. 두부를 접시에 담아주세요. (키친타올을 깔고 담아서 기름을 좀 빼주세요.) - 김치랑 따로 담으시면 그냥 담으셔도 무관합니다. 8. 팬에 식용유를 1스푼정도 더 둘러주고 김치를 구워줍니다. 9. 김치에 설탕 반스푼과 고춧가루 4스푼을 넣고 양념이 뭉치지않게 잘 퍼트리면서 볶아주세요. (김치가 많이 새콤하면 반스푼이고 1/4 스푼도 충분합니다.) 10. 불을 끄고 참기름 1스푼을 넣고 잔열이 있는 상태에서 잘 섞어주세요. 11. 접시에 기름을 뺀 두부와 김치를 담아주고 깨를 뿌리시면 끝입니다. 오늘도 시청해주셔서 감사합니다 :)