보쌈 전문점 퀄리티 그대로 잡내를 완전히 잡은 통삼겹 무수분 수육 레시피 | 파코씨 레시피 - #shorts

풀레시피 ; 파코씨 블로그 : 블로그에서 확인하는 통삼겹 무수분 수육 : [물 없이 삶는 무수분 수육 삼겹살 - 1kg 기준] 통삼겹살 1kg 양파 반 개 대파 1대 통마늘 1줌 생강 약간 한 톨 월계수 잎 3~4개 맛술 50ml 집된장 3큰술 다진마늘 1큰술 통후추 약간 🍴 재료 준비 시간 : 15분 내외 🍳 조리 시간 : 60~70분 내외 [레시피 요약] 통삼겹살은 미리 뼈를 제거하고 준비하면 더욱 좋습니다 1 프라이팬에 기름 살짝 두르고 통삼겹을 골고루 익혀준 후 따로 덜어서 식혀주기 2 양파, 대파는 크게 썰어서 준비하기 3 맛술 50ml에 집된장 3테이블스푼, 다진마늘 1테이블스푼 넣고 잘 섞기 4 적당하게 넓은 냄비 아래에 양파와 대파가 골고루 깔릴 수 있도록 넣기 5 월계수잎, 통후추, 통마늘, 생강 넣고 그 위에 삼겹살 아랫부분(지방 반대쪽)부터 잘 펴서 올리기 6 통삼겹에 된장 소스를 골고루 발라 10~20분 정도 재우거나 그냥 익혀도 괜찮습니다 7 약불로 불 올린 후 15분 마다 뒤집어 좌우 제외한 4면 익힌다고 생각하면서 뒤집어 주기 8 완성된 수육은 쌈장 혹은 새우젓과 같이 먹기! 👨‍🍳 안전하게 물을 50ml 정도 넣으면 재료가 타지 않고 잘 익습니다 👩‍🍳 초벌구이 없이 수육을 만드실 거라면 통삼겹에 양념을 골고루 발라 30분 정도 재워주세요! 🍖 시간이 급하다면 양념을 재우지 않고 구우셔도 괜찮습니다 다만 재우는 쪽을 더욱 추천합니다! 🍖🍖 모든 레시피는 개인 취향에 따라 충분히 다르게 느껴질 수 있습니다 여러분이 다른 취향은 충분히 존중하고, 더 나은 방법이 있다면 존경하며, 의견 남겨주시면 향후 레시피 연구에 최대한 고려하겠습니다 영상과 설명에 나온 레시피는 어디까지 참고용으로 여러분들 취향에 맞게 어레인지해서 드시는 걸 추천합니다 #파코씨 #수육 #간단요리 #무수분수육 #통삼겹 #삼겹살 #요리 #자취요리 #간단요리 #집요리