새우 딤섬 투명만두 만들기, 새우만두 만드는 법, Shrimp dumplings

새우 딤섬 투명만두 만들기, 새우만두 만드는 법, Shrimp dumplings

오늘은 새우와 야채넣어 만두소 만들어서 딤섬 만들어봤어요 재료 라이스페이퍼14장, 새우300g,적양배추60g, 양파40g, 당근50g, 청양고추2개, 소금2꼬집, 후추1/4스푼, 통깨1스푼, 식용유약간, 부추7줄 만드는법 1 새우300g은 꼬리를 뗀후 깨끗이 씻어서 다짐기에 다져줍니다 2 적양배추60g, 양파40g, 당근50g, 청양고추2개를 적당한 크기로 썬 후 다짐기에 다져줍니다 3 볼에 다진재료를넣고 소금2꼬집, 후추1/4스푼, 통깨1스푼을 넣은후 골고루 섞어줍니다 4 라이스페이퍼 1장씩 물에 30초간 담갔다 빼줍니다 ( 너무 오래 담가두면 라이스페이퍼의 모양이 망가집니다 ) 5 물에 적신 라이스페이퍼를 깔고 그위에 만두소30g을넣고 모양을 잡아준후 부추로 묶어줍니다 6 위에 남는 라이스페이퍼는 가위로 잘라줍니다 7 찜기에 면보를 깔고 면보위에 식용유를 발라준후 뚜껑덮고 7분간 쪄줍니다