오늘은 우유로 카페라떼 실험을 해봤습니다! | #shorts | #커피 | #커피맛집 | #로스팅 | #바리스타 | #로스터리카페 | #문정동카페 | #barista

추출 조건 원두 - 고당 (에스프레소 블렌딩) 원두 도징량 20g 템퍼 - 놈코어 에스프레소양 - 36g 우유양 - 300g 애프터토크 *위 실험의 우유가격은 납품가격이 아닌 마트에서 판매하는 가격입니다 히치커피 문정은 매일 오리지널, 성수는 서울우유나100을 사용하고 있습니다 아무래도 바리스타밀크나 보급형우유들은 우유의 고소함,바디감이 떨어지고 살짝 설탕의 단맛이 느껴져 가격이 조금 더 높더라도 히치는 각 회사의 오리지널우유들을 사용하고 있습니다 실제로 차이가 얼만큼 나는지 비교 겸 재미로 마트에서 가장 저렴한 우유를 섞었는데 가격보고 무시했던 굿모닝우유가 365서울우유보다 훨씬 맛있게 나와서 의외의 경험이 되었네요 우리의 뇌는 시각에 많이 의존해 실제 맛과 다르게 느끼는 경우가 많아 블라인드 테스트를하면 항상 재밌는 결과를 찾을 수 있는 것 같습니다