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☆주말을 위한 스페셜 요리(홈메이드)     주말 특식 "들깨 감자수제비" * 재료 1 멸치(국물용) 한 주먹 2 감자 큰 것 1~2개 3 밀가루 or 부침가루, 계란 1개, 파, 들깻가루, 소금 or 진간장, 다진마늘 1/3스푼, 생수 등 * 홈메이드 주말 특식 들깨 감자수제비 만드는 법(레시피) 1 멸치국물 만들기 - 냄비에 반 정도 물을 붓고, 멸치 한 주먹을 넣은 후 센불로 팔팔 끓인다 - 멸칫국물이 우러나면 멸치를 걸러낸다 2 감자 준비하기 - 감자 큰 것 1/2 or 1개는 잘 익도록 작은 크기로 썰어 둔다 - 남은 감자는 강판에 곱게 갈아 둔다 3 수제비 반죽 준비하기 - 갈아 둔 감자에 밀가루 or 부침가루를 넣고, 계란 1개를 넣는다 - 반죽을 저어가며, 너무 묽으면 밀가루 or 부침가루를 넣으면서 수제비 반죽을 만든다 조금 질더라도 숟가락으로 떠서 국물에 넣으면 된다 4 멸칫국물에 감자, 수제비, 파, 다진 마늘을 넣고 간장이나 소금으로 간을 맞춘다 감자와 수제비가 익으면, 들깻가루를 5~6스푼 정도 넣어 팔팔 끓으면 들깨 감자수제비 완성~☆ 진짜 맛있는 들깻국 감자수제비 한 그릇 비워내면, 영혼까지 맑아집니다! 맛있게 드세요~☆ -주말 스페셜 요리 탐험가, 칼라파테- #amazing #koreanfood #potato #soojebi #perillapowder #homemade #boiled #soup #koreanhomemadefood #specialfood #forweekend #cooking #recipe #들깨가루 #감자수제비 #홈메이드 #주말특식 #수제비 #감자 #활용법 #korea #shorts #shortsvideo