흑백요리사 장사천재 조사장의 을지로 보석💎

드디어 을지로보석 예약 성공했습니다 정용진 회장 맛집으로 유명했던 시절부터 예약이 어려웠는데 흑백요리사 이후로는 1초컷입니다 지난주 방문 코스 내용 작성해둘게요! 참돔회, 삼치회, 돌문어숙회, 갑오징어, 학꽁치, 전복찜과 마늘기름장, 초장, 호시래기된장초무침으로 구성되어있어요 마늘기름장이랑 초장 찍어서 감태나 김 싸서 먹으면 정말 맛있습니다 보석의 시그니처인 들기름낙지젓카펠리니와 보리새우미나리전 저는 개인적으로 들기름낙지젓카펠리니를 정말 좋아합니다 카펠리니면과 깻잎, 낙지젓이 너무 잘 어울리고 들기름의 고소한 향까지 최고입니다 보리새우미나리전은 장아찌랑 먹었을 때 맛이 2배가 되는 느낌이랄까요? 식사메뉴로는 돼지갈비찜, 통영식나물비빔밥, 맑은국이 나옵니다 매콤한 돼지갈비찜은 고기도 부드러워서 맛있게 먹었어요 흑백요리사에 나왔던 메뉴인 통영식나물비빔밥은 좀 슴슴한 맛이 특징인데 함께 나온 국이 마음에 들더라고요 갈치김치 함께 주셔서 먹었는데 용감하게 갈치 먹어봤다가 고생했습니다 김치는 맛있어요!! 첫 방문 때도 느꼈지만 과일이 참 맛있습니다 코스 가격이 55,000원으로 저렴한 편인데 대신 주류가 필수입니다 사케와 와인만 준비되어있으니 이 점 참고하세요! - 📍을지로보석 📍서울 중구 마른내로 11-10 3층