굴 맛있게 먹고 싶은 사람들은 꼭 보세요^^

겨울에 꼭 먹어야 하는 보양식인 굴로 눅눅하지 않고 굴 싫어하는 사람도 잘 먹는 굴 전 만들어 봤어요 계량법 1큰술=1TS=15ml 1작은술=1ts=5ml 1컵=200ml 재료 굴 1봉지(350g) 계란 3개 홍고추 1개 (생략가능) 대파 1대 (파란줄기) 전분 2큰술 튀김가루 2큰술 멸치액젓 1/2큰술 후추 톡톡 1 굴은 봉지에 든 물 째로 볼에 담아 천일염 1작은술 넣어서 손으로 살살 저어 주시고, 깨끗한 물에 2번 정도 씻어 주세요 (굴 껍질이 있을 수도 있으니 잘 씻어야 해요 ) 2 대파 1/2대 송송 썰어 주시고 홍고추도 송송 썰어 주세요 3 계란 3개를 풀어주고 멸치액젓 1/2큰술 넣고 홍고추 대파 넣어 주세요 4 체에 받쳐서 물기 빼 준 굴을 키친타올로 나머지 물기 닦아 주세요 (물기를 잘 닦아 줘야지 눅눅해지지 않아요 ) 5 넓은 쟁반에 감자전분 2큰술 튀김가루 2큰술 넣어서 섞어준 후 굴을 넣고 가루 옷 입히고 탈탈 털어 주신후 계란물에 넣어 주세요 6 중약불로 예열된 팬에 기름을 넉넉히 두르고, 숟가락으로 굴을 두어개씩 떠서 놓고 앞뒤로 노릇하게 부쳐주면 끝이예요 굴 비린내는 없고 부드러운 식감은 살아 있는 굴 전 먹고 올 겨울 건강하게 보내세요 *굴에 많은 아연은 면역력을 강화 시키고 피부 건강에 도움 되는 등 우리 몸에 꼭 필요한 영양소라고 해요 #굴 #굴전 #굴요리 #겨울음식 #제철음식 #집밥