전자레인지에 데우면 ‘독’ 되는 음식 3가지

전자레인지에 데우면 ‘독’ 되는 음식 3가지 전자레인지에 돌려 먹지 말아야 할 음식 3가지 입니다. 1.시금치: 시금치에는 혈관 건강에 좋은 질산염이 풍부하지만, 전자레인지에서 고온으로 조리하면 질산염 수치가 증가해 발암성 물질인 니트로사민이 생성될 수 있습니다. 중불에서 물에 데치는 것은 괜찮습니다. 2.먹다 남은 찬밥: 찬밥을 냉장 보관하면 바실러스 세레우스 균이 생길 수 있습니다. 이 균은 조리된 음식에서도 살아남아 독소를 생성할 수 있어, 전자레인지에 데우면 식중독을 유발할 위험이 있습니다. 3.차를 우려낼 물: 전자레인지로 물을 데우면 차의 본연의 맛과 영양소가 파괴될 수 있습니다. 각 차의 종류에 따라 적절한 온도가 필요한데, 전자레인지에서는 과도하게 가열될 수 있습니다. 예를 들어, 녹차는 약 70~80도의 물이 필요합니다. 이러한 음식들은 전자레인지 사용을 피하고 다른 조리 방법을 선택하는 것이 좋습니다. #전자레인지 #시금치 #먹다남은밥 #차우려내는법 #바실러스세레우스