대박난 고기집에서 파는 된장찌개보다 맛있는 차돌 된장술밥

혼자 먹기 아까운 "차돌 된장 술밥" 해드시고 맛보시면 아마 장사 하고 싶으실거여요 밥 넣지 마시고 찌개로 드셔도, 국수 삶아 넣고 다양 하게 해드셔도 너무 맛나요 울집 초딩 입맛 포함 아뜨~ 해가며 어~엄청 마싯게 먹은 고깃집 황금레시피 여요 차돌 된장 술밥 재료 (성인 2~3인분 정도) ▪️차돌박이 200g (우삼겹,삼겹살 대체가능) ▪️대파 1/2대 ▪️양파 1/3개 ▪️애호박 1/3개 ▪️두부 1/2모 ▪️청양 2개 (매콤한거 좋아하면 1개 더 넣는거 추천해요) ▪️홍고추 1개(생략가능) ▪️고추가루1/2T ▪️밥 1공기(햇반기준) ▪️멸치육수 500ml (물+코인 2알 사용!없으면 물만 넣으셔도 대체도 가능) ▪️참기름 1T ▪️된장 3T ▪️쌈장 1T ▪️다진마늘 1T 차돌 된장 술밥 조리순서 1 대파와 청양울 송송 작게 썰어 주시고,양파-호박-두부 는 2cm 크기로 작게 썰어 주세요 (감자나 버섯도 넣으면 맛나요) 2 고기에 참기름 두르고 중불 에 충분히 기름이 나올때까지 볶아 주세요 (참기름은 잡내를 잡아줘요) 3 대파 넣고 숨이 죽을때까지 볶아 주세요 4 약불로 줄여 된장 넣어 볶다가 밥 넣고 눌러 붙기 직전까지 볶아 주세요 5 육수-양파-호박-마늘- 고춧가루-쌈장 넣고 중불로 5분정도 한번씩 저어가며 끓여주세요 6 청,홍고추-두부 넣고 1분간 끓여주면 완성!! 집된장 보단 시판된장이 짜지않고 고기맛이 더 좋아 지고 감칠맛을 확 올려줘요 쌈장 대신 다시다를 넣어도 되지만 고깃집 차돌 된장술밥 맛을 이길순 없으니 꼭!! 넣어 주세요 차돌의 느끼한 맛을 싸~악 잡아주니 청양도 빼놓지 마시 고 좋아하면 1,2개 더 넣는걸 추천 해용 진짜 건물 세운 미치게 마싯는 된장술밥 꼭 해드셔 보세요^^ 이추운 날씨 땀 쭉~쭉 빼며 얼마나 잘드실지 상상이 가옵니당 차~암 술도 못먹음서 왜케 안주에 집착하는지 저도 모르겠어요 계량스푼 1T(15ml) 계량스푼 1t (5ml) 계량컵 1컵 (200ml)