멸치육수로 만드는 초간단 떡국 레시피 #떡국끓이는법 #떡국레시피 #소고기떡국 #멸치육수떡국

멸치육수 하나로 깊은 맛은 기본, 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 초간단 떡국 레시피 공개! 다가오는 새해와 구정, 특별한 날 가족들에게 직접 만든 떡국 한 그릇 어떠세요? 넉넉한 2인분 =어른2, 아이1 먹을 양 *재료: 떡국떡 500g, 계란 1개, 대파 1/2대, 소고기 150g, 참기름 1 5T, 다진마늘 1T, 후추 약간, 국간장 1 5T, 멸치육수 1L, 참치액 1 5T *만드는법: 1️⃣ 떡 불리기: 떡국떡은 물에 20~30분 정도 미리 불려주세요 2️⃣ 육수 우리기: 물 1L에 멸치 육수팩을 넣고 20분간 중약불로 끓여주세요 3️⃣ 계란 지단: 흰자와 노른자를 나눠 계란 지단을 만들어주세요 4️⃣ 소고기 밑간: 소고기 다짐육에 국간장 1 5T, 참기름 1 5T, 다진 마늘 1T, 후추를 넣고 중불에서 볶아주세요 5️⃣ 끓이기: 멸치육수에 소고기와 떡을 넣고 끓여주세요 참치액 1 5T를 넣고 간을 맞춰주세요 6️⃣ 마무리: 떡이 떠오르면 대파 넣고 부족한 간 맞추기 7️⃣ 계란 지단과 파, 소고기 고명을 올려 예쁘게 플레이팅 하면 완성!