🎄크리스마스 딸기 초코 케이크 만들기🍓| Christmas strawberry chocolate cake | homebaking vlog | 홈베이킹 | 브이로그 |

#크리스마스케이크 #홈베이킹 #브이로그 안녕하세요 여러분:) 오늘은 다가오는 크리스마스를 맞아 케이크를 만들어봤어요!! 케이크는 많이 안 만들어봐서 초보초보왕초보인데 크리스마스 하면 또 케이크를 빼놓을 수 없잖아요? 그래서 아주 작정하고 준비했는데..! 생각만큼 이쁘게 나오진 않았지만 그래도 맛은 최고였어요😂 코로나 때문에 집에서 크리스마스 보내는 분들 많이 계시죠? 저만 그런거 아니죠? (´༎ຶོρ༎ຶོ`) 영상보면서 같이 즐기자구요....♡ 그럼 오늘도 재미있게 보시고 구독과 댓글 많이많이 달아주세요:) 🎂초코 제누와즈 레시피🎂 (원형팬 1호 1개 분량 / 자도르님 레시피) ✔️계란 115g ✔️노른자 30g ✔️설탕 75g ✔️물엿 15g ✔️박력분 63g ✔️옥수수 전분 12g ✔️코코아파우더 18g ✔️무염버터 20g ✔️우유 30g -계란+노른자를 볼에 담고 거품기로 풀어주세요 -설탕+물엿을 넣고 뜨거운 물 위에서 37~40도까지 중탕해주세요 -핸드믹서 고속으로 계란물을 휘핑하고 단단해지면 가장 낮은 속도로 기포를 정리해주세요 -가루류를 체 쳐서 넣고 가볍게 섞어주세요 -따뜻하게 데워둔 우유+버터에 반죽 한주걱을 넣고 잘 섞어주세요 -주걱을 대고 반죽에 부어서 가볍게 섞어주세요 -원형팬에 유산지를 깔고 떨어뜨리듯이 반죽을 담아 170도 30분 구워주세요 -다 구워진 시트는 쇼크를 주고 식힘망에 뒤집어서 식혀주세요 🧈이탈리안머랭 버터크림 레시피🧈 ✔️흰자 100g ✔️설탕 160g ✔️물 40g ✔️버터 400g -냄비에 설탕+물을 넣고 118도까지 끓여주세요 -흰자에 시럽을 가늘게 흘려 넣어가면서 30도 이하로 식을때 까지 휘핑해주세요 -실온상태의 버터를 나눠 넣어가면서 휘핑해주세요 🤍크림 레시피🤍 ✔️생크림 300g ✔️마스카포네 60g ✔️설탕 21g 🤍설탕시럽 레시피🤍 ✔️설탕 30g ✔️물 45g (아이싱 순서) •다 식은 시트는 3등분으로 잘라서 준비해주세요 •설탕시럽-생크림-딸기-생크림 순으로 반복해서 시트를 쌓아주세요 •버터크림으로 전체 아이싱해주고 남은 크림에 색소를 섞어서 사용해주세요 ❗️딸기는 손질해서 물기를 빼고 준비해주세요 ❗️시럽은 3번 나눠서 발라준다 생각하고 남김없이 사용해주세요 ❗️스프링클이나 깍지를 사용해서 원하는 디자인으로 꾸며주세요 ✨보고싶은 베이킹 영상이나 궁금하신 점은 댓글로 남겨주세요:)✨ 💗지니콩 인스타그램 구경가기💗   / cong_baking   💗 bgm 💗    • ♪ Playlist | 저작권 없는 음악 |  w𝚒𝚗𝚝𝚎𝚛 • 𝚌𝚑...      • [무료브금] 크리스마스 연말 무료 캐롤 브금 18곡 모음 | No ...      • 🎄저작권 걱정없는 크리스마스 음악듣기🎄 | 3시간 | Royalty...