잔치국수는 허겁지겁
조리시간 20분정도 1인분 육수낼때, 1리터 좀 덜되는 물에 국간장 3~4큰술 향만 나게 간 멸치, 표고 가루 1큰술 (멸치 다시다 가능) 직접 간 다시는 건더기가 있어서 망에 거르는게 이뻐여 채수를 낼 주키니호박, 양파, 당근 한줌정도 준비 양념장도 중요, 간마늘 반스푼, 고춧가루 1스푼, 참깨 반스푼, 대파, 고추 조금씩, 무침용 간장 자박자박하게 넣어, 과일청으로 단맛 살짝내기 소면 삶을때, 물은 넉넉히 끓여 면넣은 후 3분정도 전에 직접 한가닥 먹어보는게 제일 확실 썰어둔 야채, 육수에 한번 끓어오르도록 끓이고, 계란 풀고 마무리 맛김있으면 꼭 넣고, 양념장 넣고, 후추넣고 먹어여 금방해여 참기름은 개인적으로 참깨랑 김때문에 필요없다고 생각합니다
