대파 한 단 2주일 신선하게, 4주 너끈하게 보관하는 방법 | 파코씨 요리 꿀팁 - #shorts
블로그에서 확인하는 대파 신선하게 보관하는 꿀팁 : 👩🍳 대파를 2~4주 이상 장기보관할 때 반찬 통에 소주를 몇 잔 넣고 버무리는 식으로 많이 소개가 되기도 하는데요! 제가 시도해봤을 때 나름 성공하는 경우도 있고, 파가 소주를 머금어 실패하는 경우도 있었습니다 때에 따라서는 파 자체에 소주향이 베는 경우도 있었습니다 21도 소주 자체가 어느정도 미생물이나 세균의 증식을 저해하는 효과가 있는 것 자체는 사실입니다 살균 소독은 99 9999% 이상 세균을 제거해야 하므로 살균소독 능력이 있다기 보단 이해하기 쉽게 저정도로 평가하는 게 좋을 겁니다 참고자료는 아래 링크를 확인하시면 됩니다! 출처 :
