♥엄마표요리_목살김치찌개/Mother's Cooking Pork neck Kimchi Stew

♥엄마표요리_목살김치찌개/Mother's Cooking Pork neck Kimchi Stew 돼지고기 목살 250g 묵은지 500g 두부 100g 양파 50g 고춧가루 한큰술 국간장 1큰술 새우젓 반큰술 까나리액젓 1큰술 대파 20g 다진 마늘 1큰술 홍고추 10g 청양고추 10g 쌀뜨물 500ml 1 돼지고기 목살을 한입 크기로 썰어주세요 2 청양고추는 홍고추, 대파 어슷 썰어주세요 3 냄비에 쌀뜨물을 넣고 손질한 목살을 넣어 끓여주세요 (쌀뜨물은 쌀 씻을 때 첫물은 버리고,두번째 물을 받아서 사용하면 됩니다 ) 3 보글보글 끓기 시작하면 김치와 다진 마늘을 넣어주세요 (김치가 너무 신 김치일경우 설탕 반큰술 넣어주시면 신맛을 잡아줍니다 ) 4 나머지 채소들을 넣고 고춧가루와 국간장을 넣어주고 새우젓으로 나머지 간을 맞춰주세요 (새우젓 없으시면 생략하셔도 좋아요 )