🎁꼬막 해감과 삶는 법 : 꼬막 요리전에 꼭 봐야 할 영상! 꼬막 까는 법 및 다양한 보관법도 있어요.

#꼬막해감하는법 #꼬막해캄하는법 #꼬막삶는법 ◆ 꼬막 해감과 삶는 법 : 냉장, 냉동 보관법 완벽 정리Cockle) 🧡 꼬막의 제철은 11월~3월입니다. 올해 초에 해감하고, 삶고 까는 것을 촬영하고 연구해 보았는데, 다시 꼬막 철이 되어 총정리를 해봅니다. 꼬막으로 다양한 요리가 가능한데, 요리 할 때마다 해감과 삶는 법을 하려고 하니 영상이 길어집니다. 이렇게 해감하는 법, 삶는 법, 까는 법, 냉장 냉동 보관법까지 정리해서 올려두면 구독자, 시청자분들도 참 편하실 것 같아요. 🧡 꼬막은 산지에서 이미 어느정도 세척이 되어 나오니 가정에서는 많은 시간으로 세척을 하지 않아도 됩니다. 영상시간보다 세척 시간을 조금 더 줄이셔도 됩니다. 하지만, 갯벌에서 직접 꼬막을 캐서 요리를 하신다면 좀 더 많은 시간의 해감이 필요합니다. 🧡 해감하거나 삶는 법이 다양하게 있지만, 많은 연구 끝에 내린 결론은 이렇게 하면 영양 손실을 줄이며 맛과 영양이 더욱 풍부해지는 것 같아요. ♦ 재료소개 ♦ [주재료] : 새꼬막 1kg + 1kg [재료 계량] : 계량컵 1컵(200cc) 1큰술(15cc) 1작은술(5cc) ========================================= 🌸 추천영상 👉 간장 양념꼬막(꼬막무침) 만드는 법 맛과 영양이 듬뿍! 자꾸자꾸 손이 가는 마성의 황금레시피    • 🥗 간장 양념꼬막(꼬막무침) 만드는 법/맛과 영양이 듬뿍! 자꾸자꾸 손이 가...   👉 꼬막 초무침 만들기 : 채소 듬뿍 넣어 맛과 영양이 업! 새콤달콤 황금 레시피    • 🥗꼬막 초무침 만들기 : 채소 듬뿍 넣어 맛과 영양이 업! 새콤달콤 황금 레...   👉제철 물미역 초간단 손질법 : 곰피 미역 손질법과 냉장 냉동 보관법 및 효능 완벽 총정리    • 🎁제철 물미역 초간단 손질법 : 곰피 미역 손질법과 냉장 냉동 보관법 및 효...   제 영상이 꼭 필요한 분들에게 많은 도움이 되시면 좋겠어요. 귀한 시간 내시어 시청해 주셔서 감사합니다.😄💛 ========================================= 배경음악 : 봄소풍 by 신대경, 공유마당, cc by =========================================