이영자 마늘 볶음밥 명란젓 계란볶음밥 레시피 육쪽마늘 요리 #이영자마늘볶음밥 #명란볶음밥 #육쪽마늘볶음밥

이영자 마늘 볶음밥 이영자 필요 재료 (2~3인분) 밥 두 공기 육쪽마늘 두 줌 대파 1 대 올리브유 듬뿍 식초 2큰술 달걀 3개 맛간장 1.5큰술 치킨스톡 1큰술 명란젓 2큰술 버터 1큰술 후추 통깨 ​ 계량 : 계량스푼​ 하누리 마미 필요 재료 (1인분) 밥 한 공기 육쪽마늘 한 줌 대파 반대 올리브유 듬뿍 식초 1큰술 달걀 1개 맛간장 1/2큰술 치킨스톡 1/2큰술 명란젓 1큰술 버터 1/2큰술 후추 통깨 ​ 계량 : 숟가락 1. 깨끗이 씻은 마늘을 한 시간 정도 물에 담가 불려서 껍질을 까주세요 10분 정도 담갔다가 껍질을 벗겼는데 잘 벗겨졌어요~~ 깐 마늘은 슬라이스로 잘라주세요 2. 대파 반대도 송송 썰어주세요 대파는 반은 마늘과 함께 볶고, 반은 마지막에 넣어서 볶아줍니다 ​ 3. 즉석밥을 대우지 않고 식초 1큰술 넣고 버무려주세요 식은 밥 1공기에 식초 1큰술 넣고 버무렸어요 밥 한 공기에 식초 1큰술로 넣어주시면 됩니다 ​ 4. 팬에 올리브유 듬뿍 넣고 마늘 한 줌, 송송 썬 대파 넣고 볶아주세요 마늘과 파 기름을 충분히 내며 뭉근하게 볶아주세요 5. 불을 키우고 볶은 마늘 대파는 한쪽으로 밀쳐두고 올리브유 살짝 두르고 달걀 1개 넣고 스크램블을 만들어주세요 6. 스크램블이 완성되면 옆으로 밀치고 식초로 밑간 한 밥을 넣고 볶아주세요 7. 맛간장 1/2큰술 넣고 볶다가 치킨스톡 1/2큰술, 명란젓 1큰술 넣고 잘 볶아주세요 소금 대신 명란젓이 들어가는데 향이 너무 좋네요 ​ ​ 명란젓은 반만 우선 넣고 볶고 밥 위에 올려서 먹었는데 1큰술 넣어도 짜지 않아요~ 간을 보시고 넣어주세요 ​ 마지막에 불을 줄이고 버터 살짝 넣고 남은 대파를 넣고 볶아주세요 후추, 통깨 뿌리면 완성이에요