굳지 않고 바삭한 잔멸치볶음!

🔹만드는법 재료:멸치 한컵반(종이컵),간마늘(1),간장(0 5) —— 올리브유(2),참기름(1),미향(1),설탕(1),통깨 1 멸치를 마른팬에 약불에서 볶아주다 2 체에 멸치가루 걸러내 준비하고 3 팬에 통깨 뺀 양념재료 다 넣고 4 약불에서 끓어오를때까지 저어주다 5 멸치를 넣고 골고루 섞어주고 6 마지막 통깨 넣어 살짝 더 볶아 주면 완성! ▶️처음에 멸치는 타지 않게 최대한 약불에서 손으로 만져보고 바삭함이 느껴질때까지 볶아요 ▶️양념은 간보며 취향껏 설탕 간장 참기름 가감! ▶️전 맛술대신 단맛 강한 미향을 넣어 설탕을 줄였어요! ▶️이미 처음에 바삭하게 어느정도 볶아진 멸치니 양념에 섞으면서 오래 볶지 않아도 됩니다! 아이들 멸치반찬 자주 해주시죠?! 저도 이런저런 방법으로 자주 만들어 주는 편인데 이 레시피가 제일 만만하고 편해서 자주 이용하는 방법이랍니다 이렇게 하면 냉장고에 들어가도 굳지않고 바삭하게 먹을수 있어요👍 어른이들은 청양고추 살짝 송송 썰어 같이 넣고 볶아줘도 아주 맛있으니 잔멸치볶음 만드실일 있으면 이 레시피로도 한번 만들어 보세요😘 #쇼츠 #shorts #집밥 #반찬 #멸치볶음 #잔멸치볶음 #간단요리